BACK TO TOP

Το πιάτο Ιουνίου στα Venue Café

Το πιάτο του μήνα στο Venue Café στα Debenhams

 

ΤVenue café στα Debenhams μαγειρεύει για εμάς  γαρίδες με ντοματίνια και φινόκιο που κοστίζει μόνο €9,90 για τον Ιούνιο. Η προσφορά ισχύει από 10 Ιουνίου έως 30 Ιουνίου στα Venue Café σε όλα τα Debenhams.

Υλικά για 4 άτομα

1000 γρ. γαρίδες (15/20) με κεφάλι καθαρισμένες

300 γρ. ντοματίνια -κομμένα στη μέση

500 γρ. φινόκιο

100 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

10 γρ. σκόρδο τριμμένο

2-3 κλωνιά φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο

2-3 κλωνιά φρέσκο βασιλικό

1 μέτριο λεμόνι

200 ml ξηρό λευκό κρασί

100 ml χυμό ντομάτας

70 ml ελαιόλαδο

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το φινόκιο

Κόβουμε τα φύλλα βασιλικού σε λεπτές λωρίδες με το χέρι και λιώνουμε το σκόρδο με το μαχαίρι

Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα

Προσθέτουμε το λεπτοκομμένο φινόκιο και το βασιλικό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν

Μετά προσθέτουμε στο τηγάνι τα ντοματίνια και το κρασί

Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας

Εντωμεταξύ καθαρίζουμε τις γαρίδες και περνάμε το μαχαίρι από τη ράχη τους ώστε να ανοίξουν ελαφρώς

Προσθέτουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν

Αλατοπιπερώνουμε καλά και στύβουμε το λεμόνι από πάνω

Σερβίρουμε με καστανό ρύζι

 

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας