Το κέικ είναι ένα από τα πιο γευστικά σπιτικά γλυκά που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Μπορεί να συνοδεύσει τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ ενώ αν περιέχει ξηρούς καρπούς ή φρούτα είναι ιδανικό και ως σνακ. Δοκιμάστε ένα απολαυστικό κέικ μανταρινιού με απίστευτο άρωμα που σίγουρα θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια.
Υλικά
3 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά
4 μανταρίνια (ολόκληρα και ξύσμα)
1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 ½ κούπες ζάχαρη
2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
Λίγο χυμό μανταρινιού
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτετε τα μανταρίνια καθαρισμένα και το ξύσμα τους. Προσέξτε να μην έχουν κουκούτσια
Στο μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη
Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα
Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν
Τέλος ρίξτε τα μανταρίνια
Προσθέστε λίγο χυμό μανταρινιού αν η ζύμη είναι σφιχτή
Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη φόρμα
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τα κέικ σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσηςUnique By Ermesκαι να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
