Τα ρεβίθια είναι ένα από τα αγαπημένα μας όσπρια γιατί εκτός από πλούσια πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, φυτικών ινών και βιταμινών μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της πείνας. Φτιάξτε μια σαλάτα με ρεβίθια που σας κρατήσει χορτάτους στο γραφείο ή σερβίρετέ την σαν συνοδευτικό σε ένα πιάτο κρεατικών.
Υλικά
200 γρ. ρεβίθια βρασμένα
4 ντομάτες κομμένες
2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ.σούπας δυόσμο
Λίγο ξίδι μπαλσάμικο
2 κουτ.σούπας χυμό λεμόνι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ.σούπας μέλι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με το ξίδι, το μέλι, το λεμόνι
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον δυόσμι
Προσθέτουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τα ρεβίθια
Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγη ώρα για να βγουν τα αρώματα
Σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τη σαλάτα σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
