Με υγεία, ευτυχία και χαρά το νέο έτος κι όσες ρώγες έχει το ρόδι τόσες λίρες να έχει η τσέπη μας όλη τη χρονιά, λέμε όταν κάνουμε ποδαρικό τη νέα χρονιά στο σπίτι και σπάμε το ρόδι. Το νόστιμο αυτό φρούτο είναι συνυφασμένο με τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά και δεν λείπει από το εορταστικό τραπέζι. Φέτος, φτιάξτε μια σαλάτα με ρόδι και κους κους που συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά.
Υλικά
1 κούπα ρόδι
2 κούπες κους κους
1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα
Μισό αγγούρι κομμένο σε φετούλες
Μισό ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
¼ κούπας ελαιόλαδο
Λίγο βαλσάμικο
Αλάτι-Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το κους κους σε ένα γυάλινο μπολ και το σκεπάζουμε με νερό.
Όταν το κους κους τραβήξει όλο το νερό το τοποθετούμε σε πιατέλα σαλάτα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε το ξίδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα.
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις εορταστικές συνταγές και τις σαλάτες σας από τα Debenhams Foodhall για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
