Οι σούπες είναι ιδανικές για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι ελαφριές. Δοκιμάστε μια νόστιμη χορτάσουπα με μανιτάρια που είναι ιδανική για μεσημεριανό αλλά και βραδινό.
Υλικά
5 μανιτάρια
1 καρότο
1 κρεμμύδι
Λίγο πράσο
1 σέλερι
σκόρδο
5 ντομάτες
1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουτ. γλ. ζάχαρη
1/4 κούπας λάδι
500 γρ. ζωμός
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλερι, το πράσο και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι
Προσθέτουμε τα μανιτάρια
Προσθέτουμε και τις ντομάτες ψιλοκομμένες και τον πελτέ
Προσθέτουμε τον ζωμό και τη ζάχαρη
Βράζουμε για μισή ώρα
Πολτοποιούμε στο μπλέντερ και ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από όλα τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
LET’S GET PERSONAL: Ψάχνεις κάτι προσωπικό; Από σήμερα το έχεις
