Οι πίτες θέλουν τυρί και αυγά για να νοστιμίσουν όμως αυτή η συνταγή συνδυάζει με τέτοιο τρόπο τα λαχανικά για να δημιουργήσετε μια πεντανόστιμη νηστίσιμη γέμιση!
Υλικά
1 πακέτο φύλλο σφολιάτα
1 κιλό κολοκυθάκια
2 πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1/2 φλ. ρύζι
λίγο μαϊντανό
λίγο άνηθο
1-2 κ.γλ. κανέλα
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Τρίψτε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι με το λάδι σε ένα κατσαρολάκι
Τσιγαρίστε για λίγα λεπτά και προσθέστε το ρύζι, τον μαϊντανό, τον άνηθο, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες
Αφήστε να ψηθούν και ρίξτε την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι
Λαδώστε ένα ταψί και στρώστε το φύλλο της σφολιάτας λαδωμένο
Βάλτε τη γέμιση και σκεπάστε τη με το άλλο φύλλο σφολιάτας
Ψήστε την κολοκυθόπιτα στους 175 βαθμούς για 1 ώρα
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
