Η Μεγάλη Δευτέρα είναι για πολλούς η αρχή της νηστείας, αλλά και για άλλους μια αφορμή να συνεχίσουν τη Σαρακοστή με νόστιμα νηστίσιμα πιάτα που χορταίνουν και έχουν ξεχωριστή γεύση. Φτιάξτε φασολάκια με κάρυ για ένα ιδιαίτερο πιάτο που θα φτιάχνετε και τον υπόλοιπο χρόνο.
Υλικά
1 κιλό φασολάκια
2 κουτ.σούπας κάρυ
3 πατάτες
2 καρότα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγο ελαιόλαδο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι
Προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες και πασπαλίζουμε με το κάρυ
Προσθέτουμε τα φασολάκια, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε
Βάζουμε νερό που να καλύπτει τα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μείνει η σάλτσα και να μαλακώσει το φαγητό
Προσθέτουμε μαϊντανό και σερβίρουμε
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
