BACK TO TOP

Γεμιστές αγκινάρες με τυρί

Μια υπέροχη συνταγή για να απολαύσετε τις αγκινάρες

 

Οι αγκινάρες σε όλες τις εκδοχές τους είναι από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φαγητά. Ακολουθώντας την παρακάτω ιταλική συνταγή μπορείτε να τις απογειώσετε και να ετοιμάσετε ένα ξεχωριστό γεύμα.

Υλικά

6 ολόκληρες αγκινάρες

150 γραμμάρια παρμεζάνα τυρί τριμμένο

2 κούπες ψίχα ψωμιού

4 σκελίδες σκόρδο

¼ φλιτζάνι μαϊντανός

Αλάτι-Πιπέρι

¼ κούπα χυμό λεμονιού

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε τις αγκινάρες σε κρύο νερό για 30 λεπτά.

Προετοιμάστε τις αγκινάρες κόβοντας τα κοτσάνια τους. Βεβαιωθείτε ότι τις κόβετε ίσια, ώστε να παραμείνουν επίπεδες. Έπειτα κρατήστε τις ανάποδα και ανοίξτε καλά τα φύλλα τους, ώστε να τις γεμίσετε.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε την ψίχα, την τριμμένη παρμεζάνα, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια γεμίστε το κάθε φύλλο της αγκινάρας.

Ρίξτε μερικές σταγόνες πάνω από τις αγκινάρες από το ελαιόλαδο. Ρίξτε τη μισή ποσότητα από το χυμό του λεμονιού μέσα στις αγκινάρες.

Τοποθετήστε τις αγκινάρες όρθιες σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό ώστε να καλύψει την κορυφή των φύλλων της κάθε αγκινάρας.

Τέλος προσθέστε αλάτι στην κατσαρόλα. Καλύψτε και αφήστε το νερό να βράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τις αγκινάρες να σιγοβράσουν για 45 λεπτά ή μέχρι τα φύλλα τους να μαλακώσουν.

Be Unique! 

Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας