BACK TO TOP

Η πιο εύκολη και νόστιμη Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα

Πώς να φτιάξετε το πιο αγαπημένο παραδοσιακό ελληνικό πιάτο

 

Η Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα είναι ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο που δεν λείπει από τα οικογενειακά τραπέζια είτε το απολαύσουμε σαν ντιπ μαζί με φρέσκο ψωμί είτε αν ορεκτικό. Η παραδοσιακή συνταγή προέρχεται από τους μοναχούς του Άγιου Όρους και το μυστικό της κρύβεται στον απλό τρόπο ζωής τους και τα υγιεινά και φρέσκα υλικά. Εμείς βρήκαμε μια εύκολη συνταγή με έτοιμες μελιτζάνες και πιπεριές, μειώνοντας τον χρόνο και δίνοντας στο αποτέλεσμα μια υπέροχη γεύση.

 

Υλικά

1 συσκευασία ψητές μελιτζάνες ERGON για μελιτζανοσαλάτα

60 γρ. Ψητές πιπεριές ERGON

4 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες

2 κουτ.σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

3 κουτ.σύπας ξύδι ροδιού

Ψιλοκομμένο βασιλικό και μαιντανό

Πιτάκια

Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και βάλτε τις σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τις μελιτζάνες και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Εάν θέλετε η μελτζανοσαλάτα σας να έχει πιο κρεμώδη υφή προσθέστε όλα τα υλικά σε μίξερ και αναμείξτε τα προσθέτωντας σταδιακά το ελαιόλαδο.

Ψήστε τα πιτάκια για 3-5 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Ψηλοκόψτε το μαιντανό και το βασιλικό και πασπαλίστε πάνω από το μείγμα μαζί με λίγο ελαιόλαδο.

 

Tip: Αφήστε την μελιτζανοσαλάτα να «ξεκουραστεί» για λίγο για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους και να αναδυθούν όλα τα αρώματα και οι γεύσεις.

 

Αγοράστε τα υλικά της συνταγής από τα από τα Debenhams Foodhall και γίνετε μέλος στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique by Ermes ώστε για κάθε αγορά 1€ να κερδίζετε 1 πόντο επιβράβευσης που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας, στα καταστήματα που είναι μέλη του Unique by Ermes. Κάντε την εγγραφή σας τώρα εδώ.

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας