BACK TO TOP

Μαύρο burger με σολομό: Το πιο πρωτότυπο και λαχταριστό πιάτο

Δώστε μαύρο χρώμα και μια έξτρα δόση γεύσης στο burger σας

 

Ξεκίνησε από την Ιαπωνία και πλέον το θέλουν παντού. Το μαύρο burger έρχεται στην Ευρώπη πιο λαχταριστό με ψωμάκι με μελάνι σουπιάς και μια δόση washabi για τους πιο τολμηρούς. Δοκιμάστε αυτό το μαύρο burger με σολομό και δύσκολα θα το αλλάξετε!

Για τα burger

500 γρ. φρέσκο σολομό καθαρισμένος

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κουτ.σούπας χυμός λεμόνι

1 κουτ.σούπας μαγιονέζα

1 κουτ.γλυκού μουστάρδα

1 κουτ. γλυκού γουασάμπι (προαιρετικά)

Λίγο κόλιανδρο

1 κουτ.γλυκού έτοιμη σάλτσα για ψάρι

2 κουτ.σούπας ψίχα ψωμιού

Για τη σαλάτα

1 κούπα ψιλοκομμένο λάχανο

Μισό αγγούρι κομμένο σε λωρίδες

Φύλλα ρόκας

Φύλλα κόλιανδρου

Για το dressing

2 κουτ.σούπας χυμός λεμόνο

2 κουτ.σούπας χυμός λάιμ

2 κουτ.σούπας ξίδι ρυζιού

1 κουτ.γλυκού ζάχαργ

Για το σερβίρισμα

4 brioche μαύρου ψωμιού με μελάνι σουπιάς βουτυρωμένα

Εκτέλεση

Βάλτε στο μίξερ 1/3 του σολομού με όλα τα υλικά για το burger και αναμείξτε.

Κόψτε τον υπόλοιπο σολομό σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο μείγμα.

Φτιάξτε burger με το μείγμα και βάλτε σε ένα ταψάκι.

Αφήστε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

Ψήστε στο γρκιλ για 5 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί και να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Βάλτε τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

Στήστε το πιάτο βάζοντας πάνω στο ψωμάκι ένα burger, λίγη σαλάτα και dressing. Κλείστε με το άλλο ψωμάκι.

Προαιρετικά ψήστε τα ψωμάμια, αν το προτιμάτε.

 

Extra Tip: Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το μαύρο ψωμί για τα burger προσθέτοντας 2 κουταλάκια μελάνι σουπιάς στο μείγμα της ζύμης.

Be Unique! 

Αγοράστε τα πιο υγιεινά και ξεχωριστά τρόφιμα για τις συνταγές σας από τα Debenhams Foodhall και γίνετε μέλος στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique by Ermes ώστε για κάθε αγορά 1€ να κερδίζετε 1 πόντο επιβράβευσης που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας, στα καταστήματα που είναι μέλη του Unique by Ermes. Κάντε την εγγραφή σας τώρα εδώ.

Αυτή την εβδομάδα μπορείτε να πάρετε μία… γεύση από το UNIQUE BLACK, το χρώμα που 4πλασιάζει τους πόντους επιβράβευσης στο νέο πρόγραμμα Unique by Ermes. Έως τις 25/11, οι αγορές σας στα καταστήματα του Unique (μπορείτε να τα βρείτε εδώ) είναι Black Hot και γι’ αυτό,  σας δίνουν 4πλάσιους πόντους επιβράβευσης!

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης πόντων της Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, (βρείτε τα εδώ)!

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας