BACK TO TOP

Μια εύκολη συνταγή για σπαγγέτι Amatriciana

Από τον Τάσο Αντωνίου του #MamaPeinao

 

Αν είστε λάτρεις της ιταλικής κουζίνας και κυρίως των ζυμαρικών, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή του Τάσου Αντωνίου για σπαγγέτι με τη πικάντικη σάλτσα Amatriciana.

Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
4 μερίδες
Θερμίδες: 520 θερμίδες/μερίδα

Υλικά

1 κ.σ. ελαιόλαδο
90 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ.γλ. μπούκοβο
50 ml λευκό κρασί
400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
250 γρ. σπαγγέτι
αλάτι

Εκτέλεση

-Βράζουμε τα σπαγγέτι al dente όσο ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
-Ζεσταίνουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε to μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αρωματίζουμε με μια σκελίδα σκόρδο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μπούκοβο και ανακατεύουμε να βγάλει τα αρώματά του. -Σβήνουμε με λευκό κρασί. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο τηγάνι.
-Προσθέτουμε στη σάλτσα μας ολόκληρα ντοματάκια. Με τη σπάτουλα πιέζουμε απαλά τα ντοματάκια να διαλυθούν. Αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά. Θέλουμε να δέσει η σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ πηχτή.
-Μεταφέρουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι που βράσαμε χωρίς να τα στραγγίξουμε. Το νερό από το βράσιμο θα βοηθήσει να δέσει ακόμη πιο ωραία η σαλτσούλα μας. Ανακατεύουμε καλά. -Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας σε πιάτα και την απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστή.

Πηγή

 

Be Unique! 

Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας