Μια εύκολη και γρήγορη υγιεινή συνταγή που είναι χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα noodles κολοκυθιού μπολοναίζ είναι ιδανικά για όλη την οικογένεια!
Υλικά
1x300g noodles κολοκυθιού
3 κουτ.γλ. θαλασσινό αλάτι
Μισό φλιτζάνι μπέικον σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φύλλα σέλινο κομμένα
4 καρότα κομμένα
2 κουτ.γλ. σκόρδο λιωμένο
1 κιλό βοδινό κιμά φρέσκο
1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού κρέατος
1 κουτ.γλ. αποξηραμένα ιταλικά βότανα
300g. τοματοπολτό
Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι
Μισό φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση
Βράζετε τα noodles κολοκυθιού και προσθέτετε αλάτι
Τα αφήνετε να στραγγίσουν για 15 λεπτά σε σουρωτήρι
Τα ξεπλένετε με κρύο νερό και τα αφήνετε για άλλα 10 λεπτά να στραγγίσουν. Τα στεγνώνετε με πετσέτα
Τηγανίζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το μπέικον σε δυνατή φωτιά. Το αφαιρείτε και στο ίδιο τηγάνι τηγανίζετε το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα μέχρι να ψηθούν
Προσθέτετε το σκόρδο και το αφήνετε για 1 λεπτό
Τέλος προσθέτετε τον κιμά και ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί
Μετά βάζετε το γάλα καρύδας, τον ζωμό βοδινού, τον τοματοπολτό, τα αρωματικά βότανα και το μπέικον και αφήνετε να σιγοβράσει για 20 λεπτά
Αλατοπιπερώνετε
Τέλος ρίχνετε τα noodles και ψήνετε για 5 λεπτά. Γαρνίρετε με παρμεζάνα
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από την υπεραγορά SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
