Η πανακότα είναι ένα εύκολο γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Προμηθευτείτε τα κατάλληλα υλικά και ακολουθήστε τις οδηγίες ακριβώς για να έχετε ένα γευστικό αποτέλεσμα.
Υλικά
2 ¼ της κούπας γάλα
2 κουταλιές της σούπας σκόνη ζελέ
¼ της κούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1/3 της κούπας γιαούρτι
1 ½ παγωμένα βατόμουρα
2 κουταλιές της σούπας νερό
Εκτέλεση
Αλείφετε τα φορμάκια με λάδι. Σε μια μεσαία κατσαρόλα ρίχνετε το γάλα. Έπειτα ρίχνετε τη σκόνη του ζελέ και την αφήνετε χωρίς να την ανακατέψετε για 5 λεπτά.
Τοποθετείτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αρχίζετε να ανακατεύετε όταν το γάλα είναι ζεστό μαζί με το ζελέ, μέχρι να διαλυθεί.
Ρίχνετε και το ¼ της ζάχαρης και το αλάτι μέχρι και αυτά να λιώσουν.
Αφαιρείτε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνετε την βανίλια και ανακατεύετε. Τα αφήνετε να κρυώσουν για 15 λεπτά.
Σε ένα μεσαίο μπολ τοποθετείτε το γιαούρτι. Προσθέτετε τρεις κουταλιές από το μείγμα με το ζεστό γάλα, το ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει και το ρίχνετε το γιαούρτι μέσα στην κατσαρόλα.
Έπειτα χωρίζετε το μείγμα μέσα στα φορμάκια, τα καλύπτετε με μεμβράνη και τα τοποθετείτε στην κατάψυξη για 4 με 6 ώρες.
Στη συνέχεια σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνετε τα παγωμένα βατόμουρα, το νερό και τη μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Όταν το μείγμα αρχίζει να βράζει, χαμηλώνετε την φωτιά και το μαγειρεύετε για 2 λεπτά. Το ανακατεύετε περιστασιακά, μέχρι τα βατόμουρα να σπάσουν.
To τοποθετείτε σε ένα δοχείο, το αφήνετε να κρυώσει για λίγο, το καλύπτετε, το παγώνετε και το κλείνετε σε ένα αεροστεγές δοχείο, μέχρι να το σερβίρετε.
Tέλος βγάζετε την πανακότα από τα φορμάκια και τοποθετείτε πάνω της μια κουταλιά από τη σως γιαουρτιού με τα βατόμουρα.
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
