BACK TO TOP

Νόστιμο ριζότο με μανιτάρια

Τέλειο για το οικογενειακό δείπνο

 

Το ριζότο είναι ένα φαγητό που πολλοί πιστεύουμε ότι δύσκολα μπορούμε να το πετύχουμε στο σπίτι, όμως με το σωστό ρύζι, ζωμό και βούτυρο το αποτέλεσμα θα είναι επαγγελματικό.

Υλικά

300 γρ. ρύζι (για ριζότο)

300 γρ. φρέσκα μανιτάρια

1 κρεμμύδι

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

5 κλαδάκια μαϊντανό

1 σκελίδα σκόρδο

Αλάτι-πιπέρι

Βούτυρο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια

Διατηρούμε τον ζωμό λαχανικό ζεστό σε μια κανάτα

Προσθέτουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι

Ρίχνουμε 2 κουταλιές από τον ζωμό

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε για 5 λεπτά

Ρίχνουμε τον μαϊντανό, το σκόρδο και λίγο αλάτι

Προσθέτουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε

Προσθέτουμε 2 κουταλιές ζωμό κάθε φορά που έχει σχεδόν εξατμιστεί

Βράζουμε έτσι για 15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί και να έχουν απορροφηθεί τα υγρά

Σερβίρουμε με παρμεζάνα

Be Unique! 

Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από όλα τα  SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας