BACK TO TOP

Σαλάτα με κοτόπουλο, αμύγδαλα και σπανάκι

Μια πεντανόστιμη σαλάτα με το πιο ξεχωριστό dressing

 

Oι σαλάτες που περιέχουν κοτόπουλο είναι νόστιμες και κυρίως χορταστικές. Είναι ιδανικές για το γεύμα στο γραφείο αλλά και για βραδινό. Δοκιμάστε μια ξεχωριστή εκδοχή φτιάχνοντας ένα πολυ γευστικό dressing αλλά και προσθέτοντας φράουλες και αμύγδαλα που θα δώσουν μια απίθανη γεύση!

Yλικά

¼ κούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά  βαλσαμικό ξύδι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν

¼ κουταλάκι του γλυκού  αλάτι

¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

5 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι

8 μεγάλες φράουλες καθαρισμένες

1/4 κρεμμυδιού κομμένο σε λεπτές φέτες

¼ κούπας φέτα

2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το βαλσαμικό ξύδι, τη ζάχαρη, το εστραγκόν, το αλάτι και τo μαύρo πιπέρι σε ένα μπολ.

Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ρηχό πιάτο και καλύψτε τα κατά το ήμισυ με τη σάλτσα, αψήστε τα στο ψυγείο με τη μαρινάδα για τουλάχιστον 1 ώρα.

Αφαιρέστε το στήθος από το ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσιμο και φροντίστε να έχει  θερμοκρασία δωματίου.

Ζεστάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο ζεστό τηγάνι και ψήστε και τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μειώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας κάθε 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για 5 λεπτά.

Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτά κομμάτια.

Έπειτα τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε τη σάλτσα που έμεινε και τα αμύγδαλα.

Be Unique! 

Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο νόστιμες και ξεχωριστές συνταγές σας από τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας