Μια πεντανόστιμη συνταγή για σούπα με καρότο, τζίντζερ και κουρκουμά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και είναι ιδανική για γεύμα αλλά και για δείπνο.
Υλικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά.
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
500g καρότα καθαρισμένα και κομμένα
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
Καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα φουντούκια
φρέσκο θυμάρι
Εκτέλεση
Κόβετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρά κομματάκια.
Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το τζίντζερ και τον κουρκουμά, και μετά προσθέτετε το ζωμό λαχανικών και τα καρότα.
Σιγοβράζετε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν και τα πολτοποιείτε.
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από όλα τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
LET’S GET PERSONAL: Ψάχνεις κάτι προσωπικό; Από σήμερα το έχεις
