BACK TO TOP

Συνταγή για παραδοσιακά μελομακάρονα

Plus: Το μυστικό για να μελώσουν σωστά!

 

Τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Κι επειδή κάποιοι τα προτιμούν πιο μαλακά, κάποιοι πιο μελένια και κάποιοι πιο ελαφριά, εμείς βρήκαμε μια παραδοσιακή συνταγή για να φτιάξετε μελομακάρονα που ικανοποιούν όλους τους ουρανίσκους!

Υλικά

3 κούπες ελαιόλαδο

¾ κούπας κονιάκ

ξύσμα 2 πορτοκαλιώ

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

1 κουτ. σούπας σόδα σε σκόνη

1 κουτ. σούπας κανέλα

1 κουτ. γλ. γαρίφαλο σε σκόνη

Μισή κούπα ζάχαρη

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (+ 1 κούπα)

Για το σιρόπι

750 γρ. μέλι

3 κούπες νερό

1 φλούδα πορτοκαλιού

Γαρνίρισμα

2 κούπες καρύδια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού

Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο και τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα

Βάζουμε μέσα σε μια κούπα χυμό πορτοκαλιού τη σόδα

Βάζουμε το μείγμα στο μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι

Ζυμώνουμε με το χέρι και σχηματίζουμε μελομακάρονα

Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και τα τοποθετούμε

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και φτιάχνουμε το σιρόπι

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με το μέλι και τη φλούδα

Αφαιρούμε τη φλούδα και αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να σιγοβράζει

Με μια τρυπητή κουτάλα παίνρουμε τα μελομακάρονα και τα βουτάμε μέσα στο σιρόπι ενώ σιγοβράζει (το μυστικό για να μελώσουν σωστά!)

Τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο που έχουμε χοντροκόψει τα καρύδια και γυρνάμε ώστε να πάει το καρύδι παντού

Be Unique! 

Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από όλα τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!

Let Your Personal Santa Spread the Joy και κερδίστε προσωπικές προσφορές, bonus πόντους επιβράβευσης ή και ένα ταξίδι στη Euro Disney!

 

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας