BACK TO TOP

Τα 3 λάθη που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε ψάρι

Πώς θα μαγειρέψετε σωστά ένα ψάρι

 

Το ψάρι είναι μέρος της μεσογειακής διατροφής και καλό είναι να το μαγειρεύετε δύο φορές την εβδομάδα τουλάχιστον. Τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού, αρκεί να ξέρετε ώστε να μην χάνονται τα μισά με ανθυγιεινούς τρόπους μαγειρικής.

Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνετε όταν μαγειρεύετε ένα ψάρι;

Δεν ξέρετε τη διαφορά άπαχου και λιπαρού ψαριού

Όταν μαγειρεύετε κάτι, καλό είναι να το γνωρίζετε ώστε να ξέρετε πως θα το χειριστείτε σωστά. Τα ψάρια, για παράδειγμα, ανήκουν σε δύο βασικές κατηγορίες. Τα λιπαρά και τα άπαχα. Τα λιπαρά ψάρια που θεωρούνται και τα πιο θρεπτικά είναι ψάρια όπως η ρέγκα, το σκουμπρί και ο σολομός, ενώ τα άπαχα είναι ο μπακαλιάρος, η πέρκα και η γλώσσα.

Δεν χρησιμοποιείτε υγιεινές μεθόδους μαγειρικής ή τον σωστό χρόνο ψησίματος

Ανάλογα με το είδος ψαριού πρέπει να διαλέξετε και διαφορετικό τρόπο μαγειρικής. Η μαγειρική στον ατμό θεωρείται το πιο υγιεινό αφού κλειδώνει όλα τα θρεπτικά συστατικά, ενώ κάποια ψάρια που χρειάζονται αρκετό χρόνο μαγειρέματος είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά. Τα μεγάλα ψάρια χρειάζονται περίπου 12 λεπτά από κάθε πλευρά στον φούρνο ενώ τα μικρά χρειάζονται περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά στο τηγάνι.

Δεν προσθέτετε μυρωδικά

Τα ψάρια συνδυάζονται τέλεια με τα μυρωδικά και τους δίνουν γεύση για αυτό αν θέλετε ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα στο πιάτο σας χρησιμοποιήστε εκτός από το λάδι και το λεμόνι, δενδρολίβανο, μαϊντανό ή και περισσότερα ειδικά αν φτιάξετε σούπα.

Be Unique! 

Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από όλα τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.

Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!

LET’S GET PERSONAL: Ψάχνεις κάτι προσωπικό; Από σήμερα το έχεις

x

Mπορείτε να περιορίσετε την αναζήτησή σας επιλέγοντας μία από τις παρακάτω κατηγορίες:

x

Personal Shopper

Φιλτράρετε την αναζήτησή σας

ΨΑΧΝΩ ΓΙΑ / Ι AM LOOKING FOR

ΘΕΛΩ / I WANT TO

x

Ask a UNIQUE advisor
for beauty tips

x

Ask a UNIQUE advisor
for fashion tips

x

Eπικοινωνήστε μαζί μας