Tο τηγανητό ρύζι είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό πόυ μπορεί όμως να καταναλωθεί και ως κυρίως πιάτο, ειδικά αν το συνδυάσετε με λαχανικά που θα σας χορτάσουν.
Υλικά
100 gr. Μανιτάρια κομμένα
1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ.γλ. τσίλι σως (Sriracha)
1 κου.σούπας σησαμέλαιο
170 γρ. Kale ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
4 κούπες βρασμένο ρύζι
2 αυγά χτυπημένα
2 κουτ.σούπας σάλτσα σόγιας
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδα σε ένα τηγάνι
Σοτάρουμε τα μανιτάρια για 4 λεπτά και τα μεταφέρουμε σε πιάτο
Προσθέτουμε στο τηγάνι σησαμέλαιο και σοτάρουμε το kale για 3 λεπτά
Προσθέτουμε το σκόρδο κι ανακατεύουμε
Προσθέτουμε το ρύζι κι αφήνουμε για 2 λεπτά
Με μια κουτάλα βάζουμε το ρύζι στις άκρες του τηγανιού κι αφήνουμε χώρο στο κέντρο για να ρίξουμε τα αυγά
Ανακατεύουμε τα αυγά συνέχεια και λίγο πριν μαγειρευτούν τα ανακατεύουμε μαζί με το ρύζι για 1 λεπτό
Προσθέτουμε τη σόγια, τη τσίλι σως και τα μανιτάρια
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε
Be Unique!
Προμηθευτείτε τα πιο νόστιμα υλικά για τις πιο ξεχωριστές συνταγές σας και μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από όλα τα SPAR για να επωφεληθείτε από το πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes και να απολαύσετε μοναδικά προνόμια.
Με την εγγραφή σας στο πρόγραμμα επιβράβευσης Unique By Ermes για κάθε αγορά 1€ σε τρόφιμα και είδη supermarket κερδίζετε 1 πόντο που μπορείτε να εξαργυρώσετε σε επόμενες αγορές σας στα καταστήματα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα (βρείτε τα εδώ)!
LET’S GET PERSONAL: Ψάχνεις κάτι προσωπικό; Από σήμερα το έχεις
